Pokračovaním potvrdzujem, že
som starší ako 18 rokov.
Dame-Jane je novým ružovým šampanským, ktorého základ tvorí Cuvée Hommage (70% Pinot Noir + 30% Chardonnay), ktoré je pred fľaškovaním zmiešané s 6% červeného Pinot Noir Coteaux Champenois, Ay Grand Cru, pochádzajúcim z 70 rokov starej vinice. Fermentuje sa v sudoch z dubového dreva z Argonského lesa a zreje v terakotových demižónoch určených pre červené vína s označením AOC. Vo fľašiach je usadený na kale po dobu 2 rokov. Vyznačuje sa plnosťou odrody Pinot, ktorá rastie na južne orientovanom kriedovom podloží.
Názov Dame-Jane je odvodený z perzského mesta "Damghan", ktoré sa nachádzalo na hodvábnej ceste v tzv. úrodnom polmesiaci Mezopotámie, kolíske vína. V Damghane sa už v staroveku vyrábali špeciálne vyklenuté demižóny zo skla a páleného ílu na prepravu oleja a vína. Na etikete je zobrazená mytologická bohyňa úrodnosti, symbolizujúca spojenie pôdy s terakotou, z ktorej sa vyrábali nádoby na víno už celé tisícročia pred našou érou.
Pivná pohotovosť