Možno niektorý — ale nie DrinkGas. Má redukovanú prímes CO2 a rovnaké vlastnosti ako vzduch, len bez nežiadúceho kyslíka. Pivo nenadúva, dobre sa pije a hostia si dajú aj ďalšie.

Súhlasíme — a práve preto je DrinkGas modifikovaná atmosféra: vlastne vzduch bez kyslíka. Všetky výhody kompresora, ale žiadne oživovanie kvasiniek v rozvodoch, žiadne odpúšťanie prvých pív a žiadne kazenie chuti.

CO2 sa naväzuje do nápoja, zvyšuje kyslosť a „říz" a mení chuť piva. Navyše je nepoužiteľný v chladiacom boxe a pri tlaku nad 2 bary. Lacný plyn vás v konečnom dôsledku stojí chuť piva.

Pomer 80/20 platí pre technický dusík, ktorý sa musí riediť veľkou prímesou CO2. DrinkGas MASTER s 10 % CO2 je testovaný ekvivalent technoplynu 80/20 a SPECIAL s 20 % je ekvivalent 50/50 — potvrdené senzorickým testom VÚPS Praha s 12 profesionálnymi degustátormi.

Destilovaná voda je tiež najčistejšia — ale polievku z nej neuvaríte. Príliš čistý dusík má nežiadúce účinky na vlastnosti nápoja. DrinkGas obsahuje 1 % O2 presne podľa normy EIGA pre potravinárske plyny.

Orientačne: 1 m³ plynu vyčapuje približne 250 litrov piva, čo vychádza na jeden cent na pol litra. Bežnej prevádzke stačia fľaše 5–20 l, väčším výčapom odporučíme generátor dusíka. Presnú spotrebu vám vypočítame pri obhliadke.

Výhradne v centrálnom sklade DRINKŠOP Palúdzka (Palúčanská 54/371, Liptovský Mikuláš) — nie na našich predajniach. Firemným zákazníkom plyny dovážame v rámci pravidelného rozvozu spolu so sudovým pivom.